Von der Reise nach Marokko: Berber Brot- und Pizzabackofen und Tajine Griller

Von meiner Reise nach Marokko zeige ich euch einen Berber Brot- und Pizzabackofen und spezielle, große Tajine Griller. Die Tajine ist der traditionelle Kochtopf in Marokko (siehe Video) und gleicht einem kleinen Brotbackofen. Alle Arten von Speisen werden darin in entschleunigter Weise hergestellt, damit sich der Geschmack aus dem eigenen Saft als Gaumenfreude entwickelt. [...]

2024-06-10T14:20:19+02:00Juni 10th, 2024|

Küchenherd mit Zentralheizungskessel, kombiniert mit Brot-/Pizzabackofen

Ein langsam gewachsenes Projekt: Kachelherd mit Herdbeschlägen von GAST, Kesseltechnik im Herd von Brunner und Tunnelsichtfeuertüren (beidseitig sichtbares Feuer) mit zuschaltbarem Backrohr und benachbarten Brot- und Pizzabackofen in feinster Lehmarchitektur. Die Heizanlage ist zentral in der Mitte von 2 Wohnlebensräumen integriert und ist black-out-sicher und sorgt für lang anhaltende Strahlungswärme in 2 Räumen [...]

2024-05-31T17:28:43+02:00Mai 31st, 2024|

Speicherofen mit Ecksichtfeuertüre statt Allesbrenner bei Familie R.

Vorher und nachher Vorher der Swoboda Allesbrenner, getauscht gegen einen Speicherofen mit großer Ecksichtfeuertüre mit integrierter Scheibenluftspülung. Der neue Ofen: Leistung 4 kW, Wirkungsgrad 86 %, deckenhoch weiß geschlemmte, mineralische Oberfläche.

2024-05-31T16:40:06+02:00Mai 31st, 2024|

Kaminofen Caliskan statt alten Schwedenofen

Vorher und nachher Substitut - Ersatz - für den alten, aus den Fugen geratenen Schwedenofen ist der Caliskan - 305 3 D. Mit einer Leistung von 12,5 kW und einem Wirkungsgrad von 75,2%! Sichtfeuererlebnis auf 3 Seiten mit einer Warmhalteplatte oben.

2024-05-31T16:19:35+02:00Mai 31st, 2024|

JUNGPFLANZEN MARKT 18. Mai 2024 in Klein Wetzles bei Groß Gerungs

Der Waldviertler Hochlandhof (direkt am Bärentrail) lädt wieder herzlich ein zum JUNGPFLANZEN MARKT: Sa, 18. Mai 2024, 13 bis 16 Uhr Klein Wetzles 35 3920 Groß Gerungs Gemüse, Gemüse, Gemüse, Blumen und Kräuter!    

2024-04-21T10:37:26+02:00April 21st, 2024|
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