Von meiner Reise nach Marokko zeige ich euch einen Berber Brot- und Pizzabackofen und spezielle, große Tajine Griller.
Die Tajine ist der traditionelle Kochtopf in Marokko (siehe Video) und gleicht einem kleinen Brotbackofen. Alle Arten von Speisen werden darin in entschleunigter Weise hergestellt, damit sich der Geschmack aus dem eigenen Saft als Gaumenfreude entwickelt.
